「越前そば」の美味しさを世界に広めたい！




船内での「そば打ち教室」は大好評でした。
蕎麦を打つ様子に真剣に見入るお客様の様子です。
打った蕎麦は、福井名物「おろしそば」で食べていただきました。

飛鳥�Uでふるまった『福井の味』
「越前おろしそば」は、船内でも大好評となりました。

船酔いが恐くて船に乗るのを極端に嫌う3代目が今回は酔い止めを飲みながら
必死に頑張ったそうです。お客様の美味しいという笑顔が一番の薬だったのかもしれませんね。

ゲストシェフとしての仕事を終え、ニューヨークで船をおりた3代目桶谷、
疲れた様子もなく笑顔いっぱいで「そばの里」へ帰ってきました。




越前そばの里
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