25年直営農場そば日記(北海道2)

6月初旬のとある日の作業風景…

【雨の日は何をしているの？】

そば畑での作業は、基本的に晴れた日に行うことが多いです。

北海道には梅雨はないといえど、雨が続いて作業が滞ってしまう日もあります。

そんな時は畑での作業はお休みし、トラクターや機械のメンテナンスを中心に行っています。

【大量の肥料の入庫作業】

広大なそば畑で使う肥料は、びっくりしてしまうほど大量です！

フレコンバッグにパンパンに詰まった肥料をきれいに整頓して入庫していきます。

【畑の石取り】

全日の雨で畑を耕すことが出来なかった為、地中に埋まっている大きな岩を排除する作業を行いました。

「よい土が美味いそばを育てる。」

気の遠くなるような細かい作業ですが、これも美味しいおそばを皆様にお届けする為に必要な大事なことなのです！

さてさて、次回はきれいに晴れた青空の日の作業もお届けできたらいいな～！