レモン肉そば

爽やかなレモンの酸味とお肉と一緒に味わう「レモン肉そば」。

材料（2人前）
そば2人前、レモン1/2個、牛肉200ｇ、卵2個、ネギ少々

①そばは茹でて氷水でしめておきます。

②卵を溶きほぐし、フライパンで薄焼き玉子を作ります。冷まして食べやすい大きさに切ります。

③牛肉をフライパンで炒めて、焼き色がついたら焼き肉のタレで味付けをします。

④レモンを輪切りにしておきます。

⑤お皿にそばを盛りそばつゆをかけます。薄焼き玉子、炒めた牛肉、レモンを飾り、最後にネギを散らせば完成です。