7月某日、北海道に続き今年も「越前直営農場」でそば作りが始まりました。
こちら福井の農場は約65haと、東京ドーム約１４個分にもなります。
旨い「越前産そば」をお届けできるようにスタッフ一同心を込めてそば作りに取り組んで参ります！
▼草刈り
そばが十分に土の栄養を吸って育つように周りの草を除去する、
そば栽培にかかせない大切な作業です。
砂埃を巻き上げながら力強く草を刈っていきます。
▼種まき
トラクターでデコボコの畑にまっすぐ種を植えるのは実は難しく、まさに職人技なのです！
晴れているうちに全行程を終えることが必須。時間との勝負でもあります。
★番外編★
越前の畑のすぐ近くに、コウノトリが飛来しました！
コウノトリに見守ってもらいながら、皆様に幸せをお届けできるような美味しいそば作りに努めます。
収獲までぜひぜひお付き合いください～！
コメント