2021年直営農場そば日記４（北海道）

７月下旬：北海道の様子
天気のいい日には白い蕎麦の花と葉っぱの緑のコントラストが良く映えます。

今年は雨が少なく、日中は気温が30度を超える日が多く、畑の土はすっかり干上がってしまいました。しかし、例年は雨で水が溜まってしまいそばが成長しない場所も今年は綺麗な花が咲いていました。

また、種蒔きの時期でもそばの成長に差が出ていて、そばの里は早蒔きをしたため順調に成長しています。反対側にある畑は遅蒔きだったみたいでそばはあまり成長していませんでした。

８月上旬から中旬にかけてそばの花は満開になります。
少しでも多くそばが収穫できるようにこれから雨が降ってくれることに期待！！